Bogen; Sustainable Kitchen er en positiv, praktisk håndbog i hvordan man shopper, laver mad samt spiser på en økologisk bæredygtig måde.

Grundlæggerne af Sustainable Food Story, Abi og Sadhbh, har sammensat tips og trin-for-trin projekter til, hvordan du tilpasser dine køkkenvaner til en mere miljøvenlig livsstil.

Uanset om du er usikker på de bedste steder at handle, hvad du skal gøre med dine resterende citroner eller hvordan du bedst rengør dit køkken uden at påvirke miljøet, er Sustainable Kitchen den komplette guide til at ændre den måde, du tænker om mad og køkkenet på, i en måde, der er sundere for dig og sundere for planeten.

At have en bæredygtig tilgang til dit køkken vil hjælpe dig med at spare penge, oprette forbindelse til dit samfund og producere bedre mad, alt imens du er venlig over for planeten.

Med små ændringer for at gøre disse valg nemmere, og et par opskrifter undervejs til at hjælpe med at bekæmpe madspild, er her flere opnåelige måder at begynde at gøre en forskel på.